Nos recettes de pains viennois pour le petit déjeuner ou le goûter

Name: Nos recettes de pains viennois pour le petit déjeuner ou le goûter
Total time: 30 min
Cuisine: pain viennois

Le pain viennois est le plus souvent façonné en baguette. Photo par Linda

Reconnaissable avec sa croûte souple décorée de profondes incisions, le pain viennois fait le succès des petits déjeuners et goûters en famille. Sa mie briochée et délicatement sucrée est le plus souvent nature ou agrémentée de pépites de chocolat.

Habituellement façonné en baguette, rien ne vous empêche de donner à votre pain viennois la forme de petites brioches rondes prêtes à être croquées !

Dernières recettes de pain viennois et de pain au chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pain viennois et de pain au chocolat qui changent !

Pitch maison

auxdelicesdupalais

Une recette de petits pains briochés assez facile et rapide à réaliser, ce qui peut vous prendre du temps c’est la levée de la pâte autrement le pétrissage et le façonnage c’est rapide même si vous n’avez pas un robot pâtissier pour pétrir! Ce que je fais pour avoir des Pitch tout chauds au petit déjeuner.

15% de remise sur le couteau d'office Kotai

Couteau d’office

Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Bouler

Chapelure

Corps

Dorure

Enrober

Pointer

Poolish

Pousser

Travailler

Le chocolat

Les épices de la passion

Merci pour le chocolat

Anthropologie des mangeurs de pain

Chroniques culinaires et caustiques

L'Homnivore

Carême (Maurice)

Cocteau (Jean)

Dahl (Roald)

Flaubert (Gustave)

Gautier (Théophile)

Ponge (Francis)

Topor (Roland)

Ni cru ni cuit - Histoire et civilisation de l'aliment fermenté

La farine

Faire des chocolats pour Noël

Bagel

Baguette

Batbout

Biscottes

Buns

Chapelure

Cloud bread

Croûtons

Fougasse

Lavash

Machine à pain

Naan

Pain au lait

Pain au levain

Pains aux graines de sésame et pavot noir

Pain aux graines

Pain brioché

Pain ciabatta

Pain cocotte

Pain complet

Pain couronne

Pain de campagne

Pain de maïs

Pain de mie

Pain de seigle

Pain farci

Pain grillé

Pain plat

Pain polaire

Pain rassis

Pain sans gluten

Pains spéciaux

Pain tigré

Pâte à pain

Pita

Poolish

Sans machine à pain

D'autres recettes avec aussi...

Companion Eric Kayser Nicolas Bernardé baguette beurre salé boulange boulangerie brioche buttermilk caramel chocolat crème fraîche cuisine autrichienne cuisine économique cuisine facile cuisine végétalienne farine complète ftour goûter graines de sésame lait levain machine à pain moelleux mozzarella oeuf pain pain au chocolat pain au lait pain brioché pain complet pépites de chocolat petit déjeuner plat principal ramadan sandwich saumon fumé sucre vegan viennoiseries

Découvrez aussi toutes les recettes de pain viennois et toutes les recettes de pain au chocolat

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pain aux pépites de chocolat

CUISINE EN FOLIE

Parce qu’une fois qu’on a testé le pain au levain et qu’on a du mal à faire autre chose, on a envie de décliner les petits déjeuners à l’infini. Parfois nature, parfois tout chocolat, et aujourd’hui, je vous propose cette recette tout simplement aux pépites gourmandes.